Trà đạo và góc nhìn mới

Ở Việt Nam con người dường như uống trà không phải để thưởng thức mà chỉ vì muốn cho bớt nhạt miệng. Thói quen đó dường như đã tồn tại ở người Việt từ lâu. Nhưng đối với một số nước trên thế giới việc uống trà là cả một nghệ thuật. Họ không giống như chúng ta uống chỉ để cho vui, mà uống để thưởng thức một hương vị tuyệt vời từ thiên nhiên. Họ muốn cảm nhận nó thông qua các giác quan của mình từ vị giác, khứu giác…

 Từ thời xa xưa có lẽ họ đã biết uống trà là một nghệ thuật của cuộc sống, là một thú vui sành điệu nên đã có không biết bao nhiêu loại trà đã ra đời. Nếu có thể nói trà có quê hương từ đâu thì phải nói đến đất nước láng giềng Trung Hoa của chúng ta. Có thể nói người Hoa là người biết trồng, biết chế biến và biết thưởng thức hương vị của lá trà đầu tiên trên thế giới. Là nơi bắt nguồn nên xứ sở Trung hoa có rất nhiều loại trà như: trà xanh, kinh trà, trà phổ, sử trà… Điều đó cho ta thấy sự tinh tế trong sự thưởng thức những hương vị tinh tế của thiên nhiên trong cuộc sống của họ.

Từ ngàn xưa nhiều loại trà của Trung Hoa còn là những cồng phẩm cho nhà vua tiêu hiểu như trà thảo mộc, trà Long Tĩnh… Chứng tỏ sự ưa chuộng và cách thưởng thức trà về mặt tinh thần của con người. Nhưng nổi tiếng nhất phải kể đến trà đạo ở Nhật. Bởi nói đến trà đạo không ai lại không nghĩ đến cách thưởng thức trà rất tinh hoa của đất nước Nhật Bản. Có thể nói trà đạo cũng được bắt nguồn từ Trung Hoa. Vì theo truyền thuyết Nhật kể lại rằng vào khoảng thế kỉ thứ 12 có một vị sư tên là Eisai sang đất nước Trung Hoa để học học đạo. Khi trở về chùa ngài có đem một số hạt trà về trồng trong sân chùa. Sau này ông sáng tác ra cuốn sách “Khiết Trà Dưỡng Sinh Kí”. Cuốn sách này ghi lại những cách uống trà mà ông đã bỏ công nghiên cứu nhiều năm. Nhờ cuốn sách này mà người Nhật đã biết đến trà và từ đó nó trở thành một thức uống được nhiều người ở Nhật biết đến và yêu thích. Và cũng nhờ lá trà ở Trung Hoa mà người Nhật đã kết hợp tinh thần thiền (thiền tông) của phật giáo đã tạo nên một sản phẩm đậm chất thiên nhiên và tinh thần ở Nhật.

 Để uống được một ly trà ở Nhật là cả một nghệ thuật đấy bạn ạ!. Từ cách uống trà đến cách pha trà và những nghi thức vô cùng đặc sắc. Nếu có thời gian rãnh các bạn hãy đến với một số quán trà đạo ở thành phố Hồ Chí Minh để thưởng thức thử cho biết nha!. Địa chỉ này kục lạo lắm mới kiến được đó mong rằng các bạn sẽ vui vẻ khi đến với không gian yên tĩnh và thoáng mát ở đây nha.

Cà phê Cơ Hội 26/18 Hoàng Kế Viên, P.12, Quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh.
Quán trà An Viên 170 Pasteur, Q.1, TP. Hồ Chí Minh.
Anh Hoa Trà Quán 285/176, đường Cách Mạng Tháng Tám, Phường 12, Quận 10, Tp. Hồ Chí Minh

 GiNo Thiên Vương

Penulis : GINO THIEN VUONG ~ Sebuah blog yang menyediakan berbagai macam informasi

Artikel Trà đạo và góc nhìn mới ini dipublish oleh GINO THIEN VUONG pada hari Thứ Tư, 30 tháng 3, 2011. Semoga artikel ini dapat bermanfaat.Terimakasih atas kunjungan Anda silahkan tinggalkan komentar.sudah ada 0 komentar: di postingan Trà đạo và góc nhìn mới